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小田原は城下町・宿場町として栄えていただけでなく、自然豊かな場所として昔から様々な業種・職人さんがお店を構えているよ。
だけど素敵なお店がたくさんあるのに認知されていない！
もどかしい（涙）
ということで、RYOが勝手に紹介しちゃうよ！！！
まだまだコロナの影響で厳しい状況が続いているところもあるから、気になるお店や気になった商品があったらお店を応援する意味でポチッとしてくれたら嬉しいな♪
一部だけどピックアップして小田原の魅力を伝えていくね！
2023年で152歳！
主に漬物やお菓子の販売をしています。
ぜひ、動画をご覧下さい。
ちん里うのYouTube動画です。
JETROによるちん里うの梅干しと加藤兵太郎商店の味噌の紹介動画です。
実は私が10代の頃、父方の祖母がちん里うでパートとして働いていました。
自宅にはちん里うのカリカリ梅や梅酢、時々個包装された大きな梅干しがありました。
RYOにとっては祖母が作る梅干しとちん里うの梅干しは慣れ親しんだ思い出の味です。
そんなちん里うですが、大人になってからどんな企業か改めて調べると、従業員は少ないながら伝統と革新が垣間見えるグローバルな企業でした。
動画で紹介していた三年漬梅干しです。
味の深みとコクが普通の梅干しとは全然違います！
無添加 “本物”の梅干しが楽しめます。
コロナ禍でおうち時間が増え、自炊時間も増えていると思います。
この梅肉ならお手頃に、ドレッシングにも調味料としても使いやすいです。
種がないのでお子さんにも安心して食べさせられますね♪
ちん里うの商品の中でRYOのオススメはたたみいわし！
軽く炙って、一味マヨネーズをつけたら最高！瞬殺です！
1日に１個、減塩していない梅干しを食べると病気知らず！
特に暑い季節は本当に重宝するよ。
先人の知恵と伝統の結晶。
ぜひ試してみてね！
