うどん AGATA

素敵なお店
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RYO
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大磯にとっても美味しい讃岐うどん専門店があるの!!!

湘南大磯病院の駐車場の真向かいに駐車場があります。

7台分です。

段差はほとんどありませんが砂利です。

駐車場から湘南大磯病院の方へ50m程歩くとお店があります。

お店の外観

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店舗の隣にはテイクアウト専用の店舗が併設されていて10時半から営業しているよ。

自慢のうどんだけじゃなくて天丼やうどんの乾麺なども販売しているよ♪

ビールを注文するといりこがつまみとして付いてきます。


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「うどん AGATA」さんに来たら、まずはこれ!な2品を紹介するよ♪

AGATAうどん(冷)とろたま

うどんの艶と出汁の艶!

つけだれ・とろたまにはのり・ごま・ねぎ・温泉卵・とろろ・かぼちゃ天・かりかりごぼう・下の方にいりこがちらほら。

3通りの食べ方があるそうで、食べ方が載っている紙を渡されました。

①最初はかけうどんをそのままで。

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一本うどんを口の中に入れると、いりこと真昆布でとった出汁の風味が鼻に抜けるのと同時に喉越しが良い少しかためのうどんがするっと入ってくるよ。

普段家で食べるうどんとは別物、別世界の食べ物!!!

うどんを噛んだ時の小麦粉の味と香り・・・たまらん♪

②次にとろたまの中にうどんと出汁を少々。

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これまた別世界!!!

薬味と出汁、うどんが混ざることで完成されるハーモニー♪

箸が止まらない!

③最後は残っているつけだれにオンザライス!

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出汁で味を調節して〆雑炊みたいにして食べるよ。

最初から最後まで美味しくて楽しかった!

AGATAうどん(冷)いりこ

温泉卵・いりこ醤油と特製いりこ揚げ・かしわ天

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一口食べると、薬味の嵐が襲ってくる♪

どれも絶妙なハーモニーでまとまっていて凄い!!!

店主の山縣さんは、香川県坂出にあった亀城庵(2015年7/31に閉店されています)で修行されています。

いりこは関西の節問屋さんから伊吹島のいりこを中心に仕入れているそうです。


グランドメニューから

野菜天ぶっかけ(冷)玉子天トッピング

天然大エビと野菜天ざる(冷のみ)

かけと小えび・野菜の小天丼セット(平日限定)

ざるうどん


季節もの・期間限定品

下中たまねぎととうもろこしのかき揚げぶっかけ

いりこ香る冷やかけ生そうめん

蔵王梅干しの冷やかけ生そうめん

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「うどん AGATA」さんが作る自家製そうめんは衝撃的な美味しさ!!!

このそうめん、箸でつかんで伸ばしても切れないの。

そうめんなのにコシがある証拠!

とうもろこしのかき揚げ

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長野県上田市の「かいぶつ農園」さんで生産される糖度18度の甘みの強いとうもろこし♪

とうもろこし自体かき揚げにするのは大変だから、天ぷらに自信がないと出せない一品だと、RYOは勝手に思っているんだけど、「うどん AGATA」さんは期待をはるかに超えてくる美味しさを提供してくれるよ!

アスパラガスの天ぷら

マコモタケの天ぷら

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地元大磯の特産品、マコモタケ。

とうもろこしのようなほのかな甘さとやわらかいタケノコのような歯触りが特徴だよ。

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スタッフさんに声をかけると出してくれる一味唐辛子が、良い香りと辛味で心を射抜かれた!!!

絶対かけた方がさらにおいしくなるよ♪

パンチがあるから最初は少なめにかけて調整してね!

関西の唐辛子専門農家さんよりお取り寄せのこだわりの一味唐辛子なんだって。

テイクアウト専門店でこの一味唐辛子だけの販売も行っているから要チェック。


天ぷらは蒸し物だ!

と、

先日見たとあるテレビ番組の中で紹介されていましたが、AGATAさんの天ぷらはその通り油っぽくなくてほくほく・サックサクで。

野菜本来の甘さが半端なくて。

どれも美味しかったです。

店主・山縣さんの仕事の丁寧さとこだわりがたっぷり詰まったお店です。

うどんAGATA

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〒:〒259-0114 神奈川県中郡大磯町月京29−7

tel:0463-68-6888

営業日:土〜水曜日

営業時間:11〜14時半

定休日:木・金曜日(不定休有)

クレジットカード:可

駐車場:7台(テイクアウト専用駐車場別で一台分あります)

※大学病院の前にお店がありますので、救急車も多々通ります。路駐はしないで下さい。

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